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    一份三块萨其马，三个人正好平分。

    第四道菜名叫菠萝咕咾肉。

    菠萝咕咾肉是一道粤东的汉族传统名菜，属于粤菜系。

    此菜始于清代，当时在粤州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。

    粤东厨师即运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”，受到中外宾客的喜爱。

    魏一夹起一块咕咾肉送入嘴中，外层酥皮包裹的猪肉非常紧实，牙齿轻轻一咬酥皮就破了，外酥里嫩，浇汁调味勾芡在酸甜中取得了恰到好处的平衡。

    整体口感清新解腻，肥而不腻，酸甜的味道又能增进食欲。

    唯一美中不足的是，菠萝咕咾肉所采用的的菠萝并不是新鲜菠萝，而是罐头装的菠萝。

    如此也就算了，菠萝本身属于水果，高温炒制过程中火候极为关键。

    这一份菠萝咕咾肉里的菠萝火候就没掌握好，高温使得果肉脱水，失其本味，口感也变柴了，干巴巴的难以下咽。

    可惜了，咕咾肉其实已经很完美了，就是这菠萝不尽如人意。

    剩下的两道菜和一个汤比较中规中矩，可以说，只有招牌菜能够给魏一带来欣喜了。

    待六菜一汤全部解决完，三人都吃饱了。

    路远凌是好久没体会吃这么饱的感觉了，以前他都是只吃九分饱，今天是真有点吃撑了。

    在领导面前，杜月儿不敢像上次那样没有淑女范的葛大爷躺在椅子上了。

    尽管她心里真的很想这么做，但是还是要强行忍住。

    路远凌满怀期待看向魏一，魏一随即明白这是在等待自己的点评呢。

    魏一喝口水润润嗓子，随后将刚才在享用每道美食过程中的评价一一阐述出来。

    令路远凌惊讶的是，魏一不仅仅是点评出菜肴的优点和不足之处，连同改良方法都能够娓娓道来，这是多少美食家做不到的事情啊！


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